自分のために笑っていい。

料理仙姬

官網：http://www.ntv.co.jp/osen/

主演：

蒼井優---半田仙(壱升庵老闆娘)

內博貴---江崎ヨシ夫　

杉本哲太---藤城清二（壱升庵大廚）

余貴美子---浅井シズ(壱升庵領班)　

向井里---竹田留吉　

鈴木蘭々---テル子　

工藤里紗---久保田冬子　

森田彩華---脇坂玉子

奧村知史---長谷川健太

渡辺いつけい---珍品堂さん　

由紀さおり---半田千代(壱升庵前老闆娘)

松方弘樹---木下秀雄　

宅間孝行---林隆史　

壱升庵在哪裡?    http://oka.main.jp/KA02.htm春風萬里莊

暖暖的春風輕拂，走在鄉林小徑的悠閒，清晰又寧謐，OSEN給我的正是這種感覺。

這是一部美味又有美感的日劇，蒼井優飾演一家堅持食物原味的傳統料理店的年輕老闆娘，既是天才廚師又是愛喝酒的美女，對料理有獨特的堅持，脾氣溫和，說起話來柔柔暖暖的，根本是一個濱臨絶種的少女。

這一群對料理堅持的人，在旁人看起來是多麼傻！但是他們確持續著。但是現實總是殘酷，這樣堅持最原味、古法製做、無關快速方便的高成本後，所衍生的財務赤字，再加上有心人士操控，也面臨閉店一途，不免令人感到可惜。

但是老老闆娘說得好：壱升庵的味道、招待、美麗不會因為這裡被燒掉了，就會消失不見，妳半田仙就是壱升庵！

看到這一幕，也跟跟著半田仙掉起淚感動。

半田仙對著料理店的人說：即使沒有這個地方，壱升庵還是會存在的。它會存在清さん俐落的菜刀中、靜さん長年的記憶中、留さん的烤肉火候中、健坊さん的磨芋頭的手中、テル子さん做的米飯中、冬子さん所配的盤子中、玉子さん做的煎蛋中、還有珍品堂さん和不知在哪裡的ヨッジャンさん，與壱升庵有緣的人的心中存在著，只要有大家存在，不管在何地，都會是壱升庵。

我想，我們會到一家料理店吃飯，很多時候是因為吃過的人的傳承，而我們若覺得美味則又會再把這種味道再傳承。壱升庵想要傳達的就是這種感覺吧！對於現代速食料理充斥，還剩多少這樣堅持的店呢?還剩多少對食物有感覺的人呢?

吃一道料理，可以吃到料理者的用心，享受食物美味，心情愉悅。

而半田仙對待食物就像對待人一樣的真誠，把大豆叫做お大豆さん(odaitowusan)大豆先生，把白蘿蔔叫做お大根さん(odaikonsan)…對藝術的獨到喜好，把一個看起來破破的水盆，價值200萬買回家，擺在庭園裡，哇！實在太美了！

第一集：天然若女将VS電子レンジの女王

半田仙傳統料理與微波爐便捷料理女王的世紀料理對決。

很喜歡看這一段落劇情，半田仙不用週遭的喧嘩、或是嘲笑，認真的按照自己的步調做著適合食用者的料理，很佩服她。一般人不只是在這種場合，如果被嘲笑了或是失誤了，一般都會慌亂吧，還很有可能做出腦休成怒的舉動，而讓自己後悔。期許自己在遇到相似場合時，能先冷靜，摒除一切雜音，就做自己就好。

第二集：女将バトル(battle)！！ 地獄の味噌作り

這集在講味噌的制作，要選好的大豆，還要一顆一顆挑選完整的大豆，在清晨裡用冷冰的水清洗，因為做味噌最重要的就是低溫，較暖和時做大豆會讓豆子被強迫發酵，造成做出來的味噌不夠細緻。

味噌在日本人心中是一種幸福的味道吧！半田仙教了最簡單的味噌做法，不用高湯的唷！把味噌隔水加熱調散，再加上像削鉛筆的白葱絲，最後倒入另一熱熱的鍋，滾一下就可上桌。看起來很美味呢！下次也來試試看，男友很愛味噌湯呢！

第三集：名物とろろ飯の秘密

前壱升庵主廚出現…招牌山藥飯的由來。

第四集：ヒミツのすき焼き大作戦

看到半人仙快樂、盛裝打扮的赴ヨッジャン的相約，還真可愛呢！不過結果是令人失望的…

這集有很棒的すき焼き吃法唷！

第五集：衝撃の手抜きデザート

日式舊建築翻修之爭

第六集：憧れのハンバーグデート！

令人憧景的漢堡肉！半田仙要相親了唷！雖然最後失戀了…ヨッジャン為了讓半田仙快樂起來，一起和半田仙做了漢堡肉。男友也超愛吃漢堡肉的，每次我做他都超捧場的。

第七集：おせん、非情のリストラ(restructuring)

留さん被迫幫了一家小食館的忙，因此被開除。

醃漬新菜單上菜。

第八集：ごはんが炊けない！壱升庵エネルギー(energy)危機

沒法煮飯，壱升庵能源危機，年度祭典壱升庵美味飯團，怎麼辦?

テル子中學同學會的同學藤木，把壱升庵有名的稻草炊飯（ことこと）寫在部落格裡，造成大家都爭相來吃，結果一時稻草不夠…

第九集：カツブシ王子の首飾り

最高級鰹魚手工《本枯節》即將絶跡??

第十集：女将廃業！？壱升庵最後のもてなし

 壱升庵也可能閉店?